１１月２９日訪問、在校生と共に

１１月２９日Aさん姉妹大学視察の２校目Berjaya University College of Hospitality に向かいました。

ここも名前の通りホスピタリティ専門大学です。

YTLからもほどちかいBerjaya Times Squareというショッピングモールの中にあります。

案内役は弊社から入学をされてたOさんです。授業の合間を縫って駆けつけてくれました。

Berjaya大学もホテルと併設されているので、実際の現場でホスピタリティのことを全般に学ぶことができます。
調理場もいくつかあり、調理科にご興味があるAさんの目は輝いておりました。

調理科は料理の実習ばかりではありません。どのようにキッチンをオペレーションしていくか、人の配置、マネージメントについても座学で学びます。
ただの料理人になるのではなく、なんでもこなせるトップシェフになることを意識付けされます。

日本人も現在２名しか在籍していないので、穴場の大学かも知れません。

Aさん姉妹も在校生のいろいろな話やアドバイスを聞けて良かったとおっしゃっていました。